果菜類かぼちゃ紹介その①~『そうめんかぼちゃ』特徴や調理感想など やまも 今回は『そうめんかぼちゃ』について書いていくぞ! うめ 『金糸瓜(きんしうり)』っていう別名のあるかぼちゃだね。『ペポかぼちゃ』と呼ばれるかぼちゃの仲間。『ペポかぼちゃ』は観賞用が多いけど、この『そう... 2019.08.16 2020.07.08果菜類かぼちゃ野菜類
果菜類きゅうりのイボイボ(トゲ)をとる方法は? きゅうりのイボイボって硬いんで、触ると痛いんですよね。新鮮な証拠でいいことなのですが、料理するときにちょっと勝手が悪いです。そこで、イボイボをとる方法について2つほどご紹介します。 2019.05.23 2020.05.26果菜類野菜類
野菜類豆苗(とうみょう)/特徴や調理感想など 『豆苗』はエンドウ豆の若い苗。このようなものを『スプラウト』とも呼びます。若干の甘みがあり、シャキシャキと歯ごたえがあります。加熱しすぎると色が悪くなるのでご注意を。 2019.07.05 2020.02.25野菜類
葉菜類空心菜(くうしんさい)/特徴や感想など やまも 『くうしんさい』ってどんな野菜なん? ずんだ サツマイモの仲間で葉っぱを食べます。詳しくは下で説明していきましょう やまも うっす くうしんさいとは? 漢字で『空芯菜』または... 2019.07.22 2020.02.25葉菜類野菜類
野菜類『子持ち高菜(こもちたかな)』ってどんな野菜?/特徴や味など 子持ち高菜は高菜の仲間。生だとツンとした辛みがありますが、加熱すると弱まります。辛味を活かしたい場合は漬物やサラダ、甘みとやわらかい食感を活かしたい場合は加熱調理…といったように使い分けができる野菜です。 2019.04.02野菜類