『陽豊』ってどんな柿?特徴や味など

陽豊。けっこう歯ごたえがあります。シャキシャキした食感を楽しみたい人向け。

柿の品種にはどのようなものがあるの?品種と特徴について

9月に入りそろそろ柿が出回り始める時期。今まで食べた柿9種類の特徴や味などをまとめてみました。よかったら参考にどうぞ。

緑の柿って食べられるの?~甘柿編~

緑色の小さな柿。一見熟れていなそうなイメージですが、食べることは可能です。今回購入したものはかなり食感が硬めでしたが、やさしい甘みがありました。もっとやわらかくしたいのであれば追熟させることをおすすめします。

太秋柿ってどんな柿?特徴や食味などを調べてみよう

太秋柿、緑のものは歯ごたえが強くさっぱりした甘み、熟れていくとやわらかく柿らしい甘みが出ます。

『ひらたねなし』と『刀根早生』、違いってあるの?

ひらたねなしと刀根早生。見た目や食味が大変よく似た渋抜き柿です。時には同じ時期にお店に並ぶこともあります。

『松本早生』ってどんな柿?特徴を見てみよう

松本早生(まつもとわせ)は富有柿の仲間。ふっくらと丸っこい形で、甘くてなめらかな舌触り。

『富士柿』ってどんな柿?特徴を見てみよう

富士柿は山のような形のビッグサイズの柿。渋抜き柿で、甘みはしっかりあるもののくどくなく、口当たりはなめらか。大きいため食べ応えがあります。

『西村早生』ってどんな柿?特徴や味・食感を見てみよう

西村早生。早めに出回り始める柿で、果肉が濃い茶色をしています。シャキッとした食感で、ほどよい甘みがあります。

緑の柿って食べられるの?~渋抜き柿編~

緑の渋抜き柿。一見硬く、熟れていなそうでしたが、食べてみると意外にも甘く、果肉がやわらかい。追熟はあまりさせないほうがよさそう。とはいえものによるかもしれないので、買ったときの状態を見て判断したほうがいいかもしれません。
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